初ガツオ~おさかな

季節の旬もの、今年は漁獲量がごく少ない不漁というニュースもあった「初ガツオ」が回復傾向にあるらしい、四国特産といわれるものだから、地元でカツオ祭りなるものが催されていました。

例年の9分の一とされてた漁獲量は、ここ2週間かほぼ一か月くらいで平年並みの量にまで上る回復をしていると書き込んでありました。

この季節だけでなく、秋から冬の旬ものの魚も漁獲量が以前よりも減少し獲れにくくなっているなんていう記事を読んだことが。

スーパーとかデパ地下の食品コーナーで買い物するだけじゃこういうことは分からないですね、お店に商品が並んでれば通常とおりと思うもの。

輸入ものが全体のどれくらいで、国産はこれくらいという割合は良く知らないけれど、漁獲量減少ってことから考えると国産って半分の50パーセントあればいいほうかも。

夕食などで食べる時はそういうの気にならないものね、美味しければそれでいいと思うし。

ともあれ、今年も美味しくカツオいただけるでしょうね。